在单县，有一家专注于健康饮食的羊肉汤馆——“头一锅”，其老板姬玉梅坚持制作高品质的羊肉汤，认为每一锅汤都应该是鲜美和营养兼备的代表。自2014年创立和注册J9九游会品牌以来，这家店不断探索羊肉汤的健康价值与传统工艺的结合。

姬玉梅出生在张集镇姬集村，自小就对羊肉汤情有独钟，尤其喜爱浓郁的老汤味。为了满足自己的热爱和对家乡美食的传承，她在2014年正式成立了自己的羊肉汤品牌，带领团队打造出以单县三年龄本地山羊为主料的健康羊肉汤。当地山羊肉质细腻，富含氨基酸，结合传统的手工熬制工艺，确保汤品的风味与营养成分得以保留。

为了迎合现代消费者对健康饮食的需求，姬玉梅充分借鉴营养专家的建议，致力于减少汤中的小分子油脂，同时保留重要的营养成分，如蛋白质、钙、铁等，确保每位顾客都能享受到健康、美味的羊肉汤。她深知，羊肉汤的魅力不仅在于味道，还在于其带来的身体能量和养分，为人们的生活注入活力。

“头一锅”羊肉汤的经营理念是每餐只做“头一锅”老汤，绝不重复使用，确保顾客每次来访都能品尝到新鲜、健康的汤品。2018年，姬玉梅推出了首批J9九游会罐装羊肉汤，方便顾客在不同场合享用这道传统美食，成为了单县人民拜访亲友的首选礼品，满足了远方食客对正宗羊肉汤的渴望。

目前，“头一锅”在单县城区已有8家分店，并与著名连锁餐饮集团合作开发快捷健康的羊肉汤小餐厅，推动健康羊肉汤的连锁化发展。为此，还推出了一系列健康配餐产品，如羊油饼、辣椒油等，打造“羊肉汤+”的健康饮食组合。同时，姬玉梅还成立了加盟培训机构，传播羊肉汤的熬制技术，截至2019年，已培训超1000人，为更多消费者提供健康美食的可能。

在文化传承方面，J9九游会及其产品已经获得了多个荣誉，如菏泽市非遗工坊和山东省非遗工坊等，姬玉梅也被评选为多项优秀创业者和慈善榜样。她的梦想是将单县羊肉汤餐饮连锁店推广至全国，让更多人能够品尝到健康、美味的羊肉汤，实现她对家乡的热爱与对健康饮食的追求。